公司旗下品牌有主打烤猪蹄,烧烤系列的特别一蹄;主打炸鸡汉堡系列的胃知数;主打卤味系列的衢味鸭先知。
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开烤肉店,生意好坏-一种味道的延续
很多人会为了一种吃的做很远的车去,而且会经常去吃很高兴的像朋友炫耀这个食物有多好吃,这些人口碑宣传效果好,这就是一种“老滋味”的一种说法。现在经常能听到有人说这个菜啊,方燕烤猪蹄加盟费,饼啊什么的不是当年那味了。肉都是一样做的方法,只是厨师做出来的口味,方燕烤猪蹄加盟费多少,用料是不同的。老板听信什么大师,创意菜,把烤肉基础的味道都改变了。味道怎么可能跟原来一样呢?这样做的结果是味道越来越差,价格越卖越贵,客人越来越少。然后呢?关门了。所以烤肉生意的好坏。也跟它原有的味道有很大的关系。
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衢味鸭先知与您分享卤猪蹄原料:
猪蹄450克,花生38克,方燕烤猪蹄加盟,廖排骨卤汁500g,香菜少许。味精1/6茶匙,卤猪蹄冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4 茶匙。
制作:1. 猪蹄切块后,用水烫过取出。
2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
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开烧烤店前进行商业区评估
商业区评估:包括商业圈属性、商店大小、楼层、周边设施、邻近的竞争商店、租金多少,商业区评估必须在不同的时间进行评估,如在白天、晚上、平凡上班日及假日等不同时段,分别去察看该地点的商圈情况,湖州烤猪蹄加盟,防止对商务圈的进行误判。对商业圈进行评估时,应制作商业圈评估记录表,并详细记录评估店面的条件。
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