公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

衢味鸭先知与您分享猪蹄的烹饪技巧

猪蹄营养丰富，口感好，深受大众喜爱，不过猪蹄的做法也是有讲究的哦。

一、猪蹄作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。

二、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，烤猪蹄图片，省力省时;

三、猪蹄带皮煮的汤汁后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质;

四、猪毛多，可以将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，金华烤猪蹄，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱;

五、为防传播给食用者，制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅。

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前期烧烤店的经营需要投资的费用

对于烧烤店这样的比较小的店面来讲，虽然投资费用不需要太高，但是也是有着很多的方面需要去进行考虑的。其中店面的装修费用、店面的租赁费用、店面人员的工资和店面前期的宣传费用都是要花很大的心思去进行考虑的。

关于装修费用，一家烧烤店一般来讲还是比较便宜的。在一线城市，大致是1200块钱每平方米。在二线城市，大致是1000块钱每平方米。在三线城市，大致是900块钱每平方米。

对于店面的租赁费用，烧烤店的面积差不多需要100平方米，在一线城市，大致是需要80万元每年。在二线城市，烤猪蹄怎么加盟，大致是需要60万元每年。在三线城市，大致是需要40万元每年，当然在一些比较繁华的地区，费用还会得到一些上升。

对于宣传费用，是很多店主常常会忽略掉的一件事情，很多店主也不太放在心上，但是对于烧烤店的前期经营来讲，宣传是十分重要的，必须要让消费者知道这家非常美味的烧烤店的存在。

对于两人合伙挣钱来讲是有着比较大的优势的，因为相对来讲，一个人去经营一家店面的压力还是比较大的，所以在另一个人的帮助下，店面其实可以更好地运营。但是能不能够挣钱，还是需要两个经营者的良好合作和一个比较完备的经营策略，方燕烤猪蹄，有了这些，店面的生意肯定会很好的。

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吃猪蹄的好处防止骨质疏松

很多人因为缺钙问题而导致四肢无力，经常还会出现抽筋的情况。这个时候就可以通过吃猪蹄来补充体内流失的钙物质。青少年人群如果经常吃猪蹄的话，能够促进身体骨骼生长。而老年人如果经常吃猪蹄，就能够给身体补充钙元素，从而缓解因为缺钙引起的骨质疏松。

方燕烤猪蹄-金华烤猪蹄-衢味鸭先知好品牌由金华衢味鸭先知餐饮管理有限公司提供。金华衢味鸭先知餐饮管理有限公司（）有实力，信誉好，在浙江 丽水 的宾馆、餐饮等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进衢味鸭先知和您携手步入，共创美好未来！