公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

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有关灯饰的费用，一般还不包括在装饰费用之内。且灯饰又有装饰灯和照明灯两种不同的价值，烤猪蹄怎么加盟，亦有和中级货色可供选择，故在预算时，应先决定选用什么级别和档次的灯，烤猪蹄培训，应把装饰用的和照明用的灯饰数量分别列明，以便作出准确估算。　　　　

劳动力成本的估算。餐饮加盟店劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平，在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考。利息，可根据银行的利率进行估算。如果经营者都是用自己的资金投资，也可按计算其利息，凭此反映筹建费用的全貌。

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现在投资餐饮加盟的人很多，在淡旺季需要立足实际，找到应对策略，只有选对技巧，才能早日成就精彩，开餐饮加盟店需要关注的方面是很多的，只有选择好，才能快速成就精彩。　　

旺季取利，淡季取势，这应该是营销的核心思想。取利，就是要夺取销量，获取收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌度，等等，从而建立长期的战略优势。　　　　

旺季的时候，广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。　　　　

的产品和服务就是很好的营销方式，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;要做好营销管理的方案，才能盈利更多。　　　　

开店需要了解多种情况，选择合适的经营技巧，盈利更有可能，成功更省心，适度的广告宣传对于经营者而言是很重要的，烧烤猪蹄，做好宣传工作，盈利更有可能。

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衢味鸭先知与您分享现在经营一家餐饮加盟店都需要知道哪些内容呢！

现在作为餐饮加盟店的创业者来说，在经营这个项目的时候，创业者能正确掌握了改行业协调厨房与销售的技巧，那么这个项目在市场上肯定是好创业的，对于创业者来说，也是有利于这个行业发展的。但是，针对于这个方面的问题，很多的投资者还不是很清楚。下面我们就这么对于餐饮加盟店怎样协调好厨房与销售做出了分析。

后厨配菜沽清单：沽清单是厨房在了解当天购进原料的数量缺货，积压原料的一种推销单，也是一种提示单，它告诉服务员当日的推销品种，特价菜，所缺菜品，以便服务员对当日菜式的了解，避免服务员在当日为客人服务时遇到尴尬、难看、指责等情况，从而造成不必要的换菜、退菜使酒店声誉受到影响。　　　　

点菜与菜单：点菜实际就是推销菜，服务员可以说亦是推销员，他不只是接受顾客的指令，还应作建议性的推销，让客人乐于接受餐厅的服务，服务员在点菜时必须熟悉菜牌，明白推销菜式的品质和配制方式，介绍时可作解释，烤猪蹄，在点菜过程中，客人不能决定要什么时，服务员可提供建议，是先建议高中等价的菜式，再建议便宜价的菜式，因为高中档菜的利润较高，且有一部分菜的制作工序较简单。　　　　

上菜与传菜：后厨在接单后，只要不是叫单，凉菜应在二分钟内出一道成品菜，热菜在三至五分钟内出一道成品菜，上菜前应注意菜肴的色泽，新鲜程度，有无异味、有无灰尘、飞虫等不洁物，检查菜肴卫生，严禁用于翻动或用嘴吹，必须翻动时，要用消毒过的器具。　　　　

烤猪蹄培训-烤猪蹄-衢味鸭先知特色餐饮由金华衢味鸭先知餐饮管理有限公司提供。金华衢味鸭先知餐饮管理有限公司（www.）是从事“烤猪蹄加盟,烧烤加盟,烤小黄鱼加盟,特色餐饮培训”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：邵韬。