公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

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开烤肉店，生意好坏-服务态度

主要看卫生有没有搞好。不管是哪种餐饮行业，卫生就是一种跟客人之间的信任。如果跟别人说哪家卫生很糟糕的话，烧烤加盟连锁，那么相信你们的朋友先想排除掉的就是这家。开烤肉店更应该注重卫生，肉是不容易保存的食材很容易就变质。有些无良商家就算是变质的肉也拿给客人吃反正顶多就是拉肚子而已，不把别人的生命健康当一回事。烧烤师傅的穿着打扮，餐具的卫生，原料储存等方面都是能体现一个烤肉店是否干净卫生的地方。如果让客人看到店里的卫生搞得乱七八糟。并且烤肉师傅的讲话方面粗俗。

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烤肉店塑造品牌形象要学会正确营销

要想成功塑造一个品牌形象，就要让大多数消费者都知道自己的烤肉店，这里必须要做的一个事情就是营销。现代无论什么行业都必须要知道营销的重要性，只有营销出去了，才能让消费者知道自己的品牌，这才有了品牌形象。

所以，在经营一家烤肉店的时候，必须将营销放在重中之重，这里可以请网红带货，可以做系列广告等等，但是营销一定要所得其所，钱要花在刀刃上，明白消费者的痛点，知道他们需要的产品是什么，再以此进行精准宣传，这样就能抓住更多的消费者，才能真正达到营销想要的效果。

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衢味鸭先知与您分享红扒猪蹄原料：

肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去，烧烤加盟，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。将猪蹄抹匀老抽，晾干下油锅煎炸皮面，糖色固定即可，烧烤加盟连锁店，另起油锅将葱姜爆香后，投入猪蹄，加好料酒两大勺，冰糖或砂糖两勺高汤没过原料，适量盐，酱油，味精，烧开收汁，小心将猪蹄托出码大盘内，余汁浇在上面即可。

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